EINLADUNG zu einer 3-wöchigen Reise in die farbenfrohe Herbstküche
Spürst du auch die Sehnsucht, dich im Einklang der Jahreszeiten zu nähren und dich auf pflanzliche Nahrung zu konzentrieren?
Ich möchte mit dir in diesem 3-wöchigen Kurs meine Liebe und Begeisterung für die saisonale, vegane Küche teilen. Der Herbst ist so ein Geschenk, alles vom Sommer sonnengereifte ist nun für uns da, mit dieser bunten Farbenvielfalt.
Rote Bete, Holunderbeeren, Pilze, Kürbis, Quitten, alles ist nun da.
Es liegt mir so am Herzen, dieses Wissen mit dir zu teilen, denn im Einklang mit der Jahreszeit zu kochen macht so glücklich.
Wir kochen in 3 Calls via Zoom 3 köstliche, wärmende Menüs, die deine tägliche Küche bereichern. Ich beziehe dabei die einheimischen Wildpflanzen, die im Oktober noch da sind und wachsen mit ein.
Du lernst:
- Wie dich vegane, gesunde Herbstgemüse im täglichen Leben nähren
- Wie du mit den bekannten Herbstgemüsen ungewöhnliche Köstlichkeiten kreierst
- Wie du dir selbst vegane Saucen und Pflanzendrinks zubereitest
- Du lernst, wie du Herbstgemüse einlegst und fermentierst – unabhängig davon, ob du in der Stadt oder auf dem Land lebst.
Im Einklang mit den Jahreszeiten zu leben ist so erfüllend. Kürbis, Beeren, Quitten, Pilze, Zwiebeln, Äpfel, Birnen… alles ist in Fülle da. Wie ein essbares Gemälde, alle Zutaten zu Köstlichkeiten zu vereinen.
TERMINE
Jede Woche Montags um 19 h kochen wir live gemeinsam in unserer Online-Herbst-Küche. Auf der Facebook Seite „Online-Herbst-Küche“ teile ich mein Wissen und beantworte Fragen rund um die vegane Herbstküche.
Jeden Dienstag nach dem Call bekommst du einen bunten Herbst-Küchenbrief mit Rezepten und Informationen. Falls du bei einem oder mehreren Terminen nicht live dabei sein kannst, bekommst du die Aufzeichnung zugesendet.
Online-Workshop „Vegane Herbstküche“ von 19 – 20.30 Uhr
- Montag, 11. Oktober 2021, (Woche 1)
- Montag, 18. Oktober 2021, (Woche 2)
- Montag, 25. Oktober 2021, (Woche 3)